อาหารจานโปรดของผม แหนมเนือง ทำให้เรากลายเป็นคนชอบทานผักไปโดยปริยาย และได้มีโอกาสรู้จักมักจี่กับคุณแดง เ่อ่อ ป้าแดง อย่างไม่เป็นทางการเนื่องจากกรุ๊ปที่เราไปด้วย ป้าป้าเค้าวัยรุ่ีนเฮฮา พวกเดียวกัน เราเลยได้รู้จักกับปรัชญาธุรกิจที่เพิ่งเคยเห็นลูกน้องร้อยกว่าคน เดินผ่านแล้วหยุด เท้าชิด ยกมือไหว้อย่างงาม ก่อนกลับบ้าน ใจดีมากครับ วันแม่แจกแหนมเนืองให้ลูกน้องเอาไปฝากที่บ้านคนละกล่องสองกล่อง เค้าบอกว่า

"เราต่างหากที่ต้องพึ่งเขา หากเขาไม่มีความสุข แล้วเราจะมีอะไร"

ฟังดูเข้าท่าไหมครับ

^__________________________^

ตักศิลา มหาสารคาม ดันเอาเตียงคู่มาหลอนกันได้อีก เฮ้อ.. ไม่ชอบแต่ก้อต้องอยู่ 5 5

แวะไปซ่าส์ที่ขอนแก่น อุดร มหาสารคาม ตามมหาวิทยาลัยต่างๆ คณะการโรงแรม เพื่อประชาสัมพันธ์ โม้ให้เด็กๆฟังว่า ของเค้ามีดีตรงไหน แตกต่างจากที่อื่นๆอย่างไร ไหนไหนก้อเว้ามาถึงขนาดนี้แล้ว เอาซักนิด

Six Senses = SLOW LIFE
(เครือรีสอร์ทของผม = SLOW LIFE)

หลายๆคนคิดว่า อ้าว .. ไรฟ่ะ การใช้ชีวิตไปอย่างเนิบช้า สโลว์โมชั่น ในสังคมที่วุ่นวาย รวดเร็ว มันเป็นไง

SLOW LIFE จริงๆแล้วมันย่อมาจาก

S = Sustainable (ความยั่งยืนถาวร)
ยกตัวอย่างเช่น การใช้ทรัพยากรอย่างมีประสิทธิภาพสูงสุดและสามารถนำกลับมาใช้ใหม่ได้ พลังงานแสงอาทิตย์ พลังงานลม การทำน้ำดื่มจากแหล่งน้ำธรรมชาติ การใช้วัสดุที่ย่อยสลายได้ในทุกทุกรายละเอียด การอยู่ร่วมกันกับธรรมชาติอย่างกลมกลืน

L = Local (ความเป็นพื้นเมืองท้องถิ่น)
อย่างการปรับเมนูอาหารลดการนำเข้าทุกชนิดโดยการใช้ของในท้องถิ่นนั้นๆมาปรับ การไม่นำเข้าน้ำจากต่างประเทศ การกลมกลืนกับวัฒนธรรมของท้องถิ่นนั้นๆ ใครอยากเห็นหน้าตาผู้บริหารของเครือ ก้อเนี่ยล่ะครับ หุหุ

O = Organic (ปราศจากสารเคมี)
ตอนนี้พนักงานของรีสอร์ทผม ทานข้าวออกานิคที่ปลูกไร้สารจากสุรินทร์ มีกุ้งลายเสือปลอดสาร ผักผลไม้ที่ปลูกเอง ปลอดสารเคมีต่างๆที่ใช้ในรีสอร์ท

W = Wholesome (เป็นประโยชน์ต่อสุขภาพ)
ไม่เพียงแต่อาหารที่มีประโยชน์แล้วเท่านั้น สุขภาพจิตที่ดี คืองานของเรา อู้วว ล้ำลึกเจงเจง ที่รีสอร์ทของเราที่เกาะนาคาของเรา มีนวัตกรรมอาหารเพื่อสุขภาพใหม่ที่เรียกว่า RAW FOOD โดยการทำอาหารโดยการใช้ความร้อนไม่เกิน 43 องศา หลีกเลี่ยงการใช้ปลาเนื้อแดง เนื้อสัตว์ต่างๆ อยากทานขนมปังแบบแป้ง 0% หรือว่าอยากจะลองขนมเค้ก คุ๊กกี้ที่ไม่มีส่วนผสมของเนย และไม่ได้อบ !! ไหมครับ ^_________^

เอาล่ะครับ SLOW ไปแล้ว ทีนี้มา LIFE มั่ง

L = Learning (การเรียนรู้)
เรากับจักรวาลที่กว้างใหญ่ เรามีขนาดเท่าใดหนอ . . แล้วเราเป็นใครริจะหักหาญเอาชนะธรรมชาติ โอ้วว.. ล้ำลึก .. บทเรียนจากหอดูดาว

I = Inspiring (แรงบันดาลใจ)
ในทุกทุกรีสอร์ทของเครือ จะมีแรงบันดาลใจที่มาจากธรรมชาติ เป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัว ทำให้เราซึมซับดื่มด่ำชุ่มช่ำกับวิวสวยๆ อย่างที่ยาวน้อยในรูป ห้องพักคืนละสี่แสนห้า .. แรงบันดาลใจไหมครับ ^____^"

F = FUN !!! (ความสนุกสนาน)
อันนี้ขาดไม่ได้ครับ กฏเหล็กของการทำงานที่นี่เลย มีความสุขแล้ว เราก้อมอบความสุขให้กับลูกค้าของเราได้ โย่ โย่ อย่างการเช็คอินรีสอร์ทที่ Six Senses Hideaway Zighy Bay ที่ให้ลูกค้าของเรากระโดดจากหน้าผา มาเป็นเครื่องร่อน ลงจอดหน้ารีสอร์ทเพื่อเช็คอิน (ด้านซ้าย..) หุหุ

E = Experiences (ประสบการณ์)
เรามีหน้าที่ในการสรรสร้างปรุงแต่ง ปรับเปลี่ยนประสบการณ์ที่เหนือความคาดหมายให้กับลูกค้าของเรา อยากลองทานอาหารบนยอดไม้ดูไหมครับ ^_________^


--------------------------------------------------------------------

นี่ล่ะครับ ที่เอาไปบอกต่อกัน SLOW LIFE คอนเซปต์ของที่ทำงานของผมเอง ที่เอาไปเผยแพร่ให้น้องน้องการโรงแรมได้อิ่มกันถ้วนหน้าครับ


กลับมาที่รีสอร์ท เข้างานวันแรกยังไม่ทันหายมึน ก้อต้องเข้าอบรมอัคคีภัยมหาประลัยบรรลัยกัลป์ ที่ต้องเรียกแบบนี้ เพราะว่าคุณเอ้ยยย เกิดมาจากท้องแม่ไม่เคยประสบพบเจอกับขีดสุดความบ้าของครูฝึก ที่เอาถังแก๊สมาจุดเล่นยังไม่พอ ยังเอามาสุมๆกัน เอาน้ำมันราด จุดไฟ แล้วให้นักเรียนตัวดำๆอย่างเราเข้าไปฝึกดับ .. โคตรเสียวภาคเจ็ด ไอ่เราดันเป็นคนถือสายดับเพลิงคนแรก .. ฉีดน้ำ กันความร้อน พายุเปลวไฟ นี่มันสงครามชัดชัด .. สุดตีนครับ การฝึกครั้งนี้ ถังแก๊สไม่ได้น่ากลัวอย่างที่คุณคิดจริงๆ