ร่วมค้นหาแนวทางการยกระดับและเพิ่มช่องทางการกระจายสินค้า OTOP ไปสู่ตลาดโลก รวมทั้งแนวทางการพัฒนาอาหารท้องถิ่นให้มีช่องทางในการจัดส่งถึงมือผู้บริโภคมากขึ้นด้วยการออกแบบบรรจุภัณฑ์แบบใหม่ที่สะอาดปลอดภัยและสามารถนำไปรับประทานในสถานที่ต่างๆ ได้ กับโครงการ “ร้านค้าต้นแบบ OTOP” และนิทรรศการขนาดย่อม “Thai Pinto”

โครงการนี้ได้รับมอบหมายจากสำนักนายกรัฐมนตรีให้จัดทำขึ้นเพื่อจัดแสดงในงานแสดงสินค้าหนึ่งตำบลหนึ่งผลิตภัณฑ์ หรือ OTOP Midyear 2012 ระหว่างวันที่ 18-26 สิงหาคม 2555 ณ อาคารชาเลนเจอร์ 1-3 เมืองทองธานี ซึ่งมีผู้ประกอบการ OTOP เข้าร่วมแสดงสินค้ากว่า 1,600 ราย โดยแบ่งพื้นที่ออกเป็นสองส่วนดังนี้

ร้านค้าต้นแบบ OTOP

จำลองบรรยากาศของร้านค้า OTOP Store เพื่อจำหน่ายผลิตภัณฑ์ของไทยที่มีความโดดเด่นทั้งด้านคุณภาพ ความสวยงาม และมาตรฐานการผลิต เพื่อแสดงให้เห็นถึงช่องทางใหม่ในการขายสินค้าของผู้ผลิตที่มีการพัฒนาสินค้าได้ตรงกับความต้องการของตลาดสากล พร้อมสร้างแรงจูงใจให้กับผู้ประกอบการสินค้า OTOP ให้ตระหนักถึงความสำคัญกับการพัฒนาสินค้ามากขึ้นเพื่อขยายโอกาสในการส่งออก โดยคัดเลือกผลิตภัณฑ์หลากประเภทเข้ามาเป็นตัวอย่างสินค้าที่จัดแสดง อาทิ ผลิตภัณฑ์สมุนไพรเพื่อความงาม อาหารและเครื่องดื่ม ผ้าทอมือ เครื่องปั้นดินเผา

ร้านค้าต้นแบบ OTOP Store นี้ได้มีการออกแบบตราสัญลักษณ์และวัสดุอุปกรณ์ที่ใช้ในร้านขึ้นใหม่เพื่อสร้างภาพลักษณ์ที่เป็นสากลให้กับสินค้า OTOP ไทย และได้วางแนวทางในการกระจายสินค้าโดยการจัดตั้งร้านค้าในสถานที่ที่เป็นแหล่งสัญจรของลูกค้าสากลอย่างเช่น สนามบินสุวรรณภูมิ สถานีรถไฟความเร็วสูง รวมถึงร้านค้าในเมืองใหญ่ทั่วโลกอย่างเช่น โตเกียว ปารีส โคเปนเฮเกน และมิลาน

นิทรรศการขนาดย่อม Thai Pinto
นำวัตถุดิบที่มีชื่อเสียงและเอกลักษณ์ของแต่ละท้องถิ่นมาปรุงให้กลายเป็นอาหารพร้อมรับประทานในบรรจุภัณฑ์แบบใหม่ ที่พัฒนาขึ้นเพื่อให้ยังคงความอร่อยและสะอาดปลอดภัยในระหว่างการขนส่ง เหมาะสำหรับเป็นอาหารกล่องระหว่างการเดินทางคล้ายกับข้าวกล่องเบนโตะของประเทศญี่ปุ่นที่มักจะอยู่คู่กับการเดินทางด้วยรถไฟ

เพื่อชี้ให้เห็นถึงช่องทางในการกระจายสินค้า ในงานนี้จึงได้จำลองร้านจำหน่าย Thai Pinto ขึ้นในบริเวณสถานีรถไฟความเร็วสูงเพื่อจำหน่ายอาหารกล่องที่สะท้อนเอกลักษณ์อาหารท้องถิ่น 5 ภาคจำนวน 10 รายการที่สอดคล้องกับเส้นทางรถไฟความเร็วสูง 5 สายที่รัฐบาลกำลังจะลงทุนและจะส่งผลให้การท่องเที่ยวและการบริโภคในประเทศขยายตัวมากขึ้น ซึ่งจะเป็นตลาดขนาดใหญ่สำหรับอาหาร Thai Pinto ในอนาคต

นอกจากนี้ยังมีการจัดแสดงส่วนที่เป็นข้อมูลความรู้เกี่ยวกับบรรจุภัณฑ์เพื่อสิ่งแวดล้อม เทคนิคในการบรรจุอาหารที่สะอาดและปลอดภัย เพื่อเป็นการเสริมสร้างความรู้เกี่ยวกับกระบวนการผลิตอันจะเป็นแนวทางหนึ่งในการยกระดับสินค้าต่อไป

เข้าชมฟรี

งานแสดงสินค้าหนึ่งตำบลหนึ่งผลิตภัณฑ์ หรือ OTOP Midyear 2012

วันที่ 18-26 สิงหาคม 2555 ณ อาคารชาเลนเจอร์ 1-3 เมืองทอง