เทศกาลปล่อยแสง 12 ตอน “พริก...พลิกธุรกิจเงินล้าน”

เวลา: 25 มิถุนายน - 15 สิงหาคม 2557 | 10.30 – 21.00
สถานที่: ห้องนิทรรศการ 2 TCDC

พริก...พืชริมรั้วและเครื่องปรุงรสคู่ครัวไทยที่ช่วยชูโรงให้อาหารทุกจานจัดจ้านครบรส พร้อมเพิ่มสีสันให้ดูเมนูเด็ดดูน่ารับประทานยิ่งขึ้น แต่รู้หรือไม่ว่า ความเผ็ดร้อนเม็ดจิ๋วเหล่านี้ยังเป็นพืชเศรษฐกิจสำคัญอันดับต้นๆ ของไทยที่นอกจากจะช่วยสร้างรายได้ให้กับเกษตรกรสวนพริกแล้ว ยังเป็นฟันเฟืองสำคัญที่ช่วยขับเคลื่อนธุรกิจอาหารและยาของไทยให้ก้าวหน้า กอบโกยรายได้จากตัวเลขการส่งออก และสร้างงานให้กับภาคการผลิตตั้งแต่ระดับครัวเรือน ชุมชน ไปจนถึงผู้ประกอบการขนาดใหญ่ระดับประเทศ

เทศกาลปล่อยแสงครั้งที่ 12 ตอน “พริก...พลิกธุรกิจเงินล้าน” หยิบยกเรื่องราวเศรษฐกิจจากความเผ็ดร้อนที่สะท้อนให้เห็นทั้งโอกาสและมุมมองที่น่าสนใจ มารวบรวมและนำเสนอใหม่อย่างรอบด้าน เพื่อจุดประกายแรงบันดาลใจใหม่ๆ และช่องทางการทำธุรกิจเกี่ยวกับพริกที่ประสบผลสำเร็จในรูปแบบต่างๆ จากตัวอย่างของผู้ประกอบการที่น่าสนใจและมีกลยุทธ์ธุรกิจที่เป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัว ผ่าน 3 โซนหลักในลานปล่อยแสง ได้แก่

โซนที่ 1: รอบรู้เรื่องพริก
รวบรวมทุกเรื่องที่ควรรู้เกี่ยวกับพริกไว้อย่างครบครัน ทั้งคุณลักษณะทางวิทยาศาสตร์และประวัติศาสตร์ ลำดับความเผ็ดร้อนของพริกแต่ละชนิดทั่วโลก ไปจนถึงขั้นตอนและกรรมวิธีการปลูกและปรุงพริกจนเป็นตำรับอาหารท้องถิ่นทั้งสี่ภาค รวมถึงบรรจุภัณฑ์และหีบห่อพริกที่ปรับเปลี่ยนโฉมไปตามยุคสมัย

โซนที่ 2: เผ็ดเศรษฐกิจ...สร้างโอกาสทางธุรกิจจากพริกเม็ดเล็ก
ร่วมทำความรู้จักกับผู้ประกอบการธุรกิจอาหาร ยา และธุรกิจอื่นๆ ที่มีพริกเป็นวัตถุดิบหลักในการผลิต พร้อมเรียนรู้ถึงการทำธุรกิจเกี่ยวกับอาหารหรือธุรกิจที่มาจากภาคเกษตรของไทย ความต้องการของตลาด และกลไกสำคัญที่ทำให้ธุรกิจประสบความสำเร็จเพื่อนำไปประยุกต์ใช้กับธุรกิจของคุณเอง

โซนที่ 3: รู้จักที่ปรึกษาทางธุรกิจ
ข้อมูลองค์กรที่ปรึกษาด้านการวิจัยผลิตภัณฑ์ สถาบันอาหาร เครื่องหมายรับรองมาตรฐานอาหาร และภาษีธุรกิจ และผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นสำหรับการทำธุรกิจอาหาร เหมาะสำหรับผู้เริ่มต้นและผู้ที่ต้องการสร้างความแปลกใหม่ให้กับแบรนด์

ร่วมหาคำตอบว่า พริกมีดีอย่างไร? พริกทำอะไรได้บ้าง? และพริกจะทำเงินได้อย่างไร? จากโมเดลความสำเร็จของธุรกิจเกี่ยวกับ “พริก” ตั้งแต่ระดับชุมชน ไปจนถึงระดับโลก พร้อมตามติดไอเดียการพลิกแพลงคุณสมบัติของพริกไปสู่ผลิตภัณฑ์อื่นๆ ที่กำลังได้รับความนิยมในท้องตลาด วิธีการคิดค้นผลิตภัณฑ์ใหม่ กลยุทธ์ทางการตลาดที่สร้างจุดแข็งเสริมจุดขายให้กับแบรนด์ รวมถึงจุดประกายช่องทางทำเงินที่เกิดขึ้นได้ง่ายๆ จากก้นครัวของคุณ

เกี่ยวกับเทศกาลปล่อยแสง คิด/ทำ/กิน

สอบถามข้อมูลเพิ่มเติม โทร. 02 664 7667 ต่อ 136
หรือคลิกดูรายละเอียดที่ www.tcdc.or.th/ploy-saeng