In thai called " Vun - Krob"

ส่วนผสม

ผงวุ้น 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
แป้งเท้ายายม่อม 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำลอยดอกมะลิ 2 ถ้วยตวง
น้ำตาลทรายขาว 2 ถ้วยตวง

วิธีทำ

1. นำวุ้นกับน้ำใส่หม้อ ตั้งไฟกลางให้วุ้นละลาย ใส่น้ำตาลทรายขาว กรองด้วยผ้าขาวบาง ยกขึ้นตั้งไฟ
2. เคี่ยวต่อให้เหนียวนิดหน่อย (นำแป้งเท้ายายม่อมละลายน้ำเตรียมไว้) เทส่วนผสมให้เข้ากับวุ้นที่เคี่ยว
3. เทวุ้นลงในถาด หนาประมาณ 1/2 นิ้ว ทิ้งไว้ให้แข็งตัว ตัดด้วยพิมพ์รูปต่างๆหรือตัดเป็นรูปสี่เหลี่ยมด้วยมีดตัดวุ้น
4. นำวุ้นที่ได้ไปตากแดดจัดๆประมาณ 2-3 วัน จนแห้งสนิท

หมายเหตุ

ใส่แป้งเท้ายายม่อมเพราะทำให้เนื้อวุ้นไม่แข็งกระด้าง
เอามาจาก variety.teenee.com/foodforbrain/3630.html

อันนี้ละเอียดมาก www.pim.in.th/thai-dessert/100-dried-jelly.html


Ingredients
1 1/2 tablespoon of gelatin powder
2 cups of floating jasmine water
2 cups of sugar
2 tablespoon of arrow root flour
Artificial food color or nature color

Method
1. Mix gelatin powder with floating jasmine water to pot.
2. Put the pot on fire and stir it until gelatin melt.
3. Add sugar and stir it until it melt then filter it with white and thin fabric.
4. Put gelatin on fire again and simmer it until it sticky then put it down from fire.
5. Split gelatin for mixing with food color.
6. Pour gelatin to mold or tray and let it become stiff.
7. Cut harden gelatin in little piece.
8. Sun-Dried it for 3 times or until its skin hard.

*** Detail ***www.pim.in.th/thai-dessert/100-dried-jelly.html