สุดยอดกาแฟไทย ก้าวไกลไประดับโลก น่าภาคภูมิใจจริงๆ

พึ่งได้มีโอกาสขึ้นไปสัมภาษณ์ กาแฟดอยช้าง อ.วาวี จ.เชียงราย ที่ความสูง 1,350 เมตร จะเรียกว่า "กาแฟไฮโซ" ก็ว่าได้ อยู่สูงซะขนาดนั้น กาแฟดอยช้างเรียกได้ว่าสร้างชื่อเสียงระดับโลกและราคาแพงที่สุดในโลกอยู่ที่นี่ครับ กาแฟนั้นคือ "กาแฟขี้ชะมด" ได้ยินไม่ผิดเหรอครับ มันคือกาแฟที่ได้จากขี้ (shit) ของอีเห็น หรือตัวชะมดนี่แหละครับ เป็นกาแฟที่เกิดจากธรรมชาติโดยตัวชะมดแอบเข้ามากินเมล็ดกาแฟเชอรรี่ในตอนกลางคืนแล้วมันก็จะถ่ายอุจจาระออกมาโดยมีเมล็ดกาแฟที่เป็นกะลาติดอยู่ในก้อนอึ จากนั้นจะนำมาทำความสะอาดแล้วนำไปผ่านกระบวนการคั่วกาแฟจนออกมาเป็นกาแฟขี้ชะมดในที่สุด กาแฟขี้ชะมดของประเทศไทยสามารถชนะกาแฟขี้ชะมดของอินโดนีเชียที่เรารู้จักในชื่อ "โกบี้รูวัก"เป็นกาแฟที่แพงที่สุดในโลก แต่ตอนนี้ตำแหน่งแชมป์โดนเปลี่ยนมือมาเป็นของชาติเราแล้วครับ "กาแฟขี้ชะมด" มีรสชาติเข้มข้น เป็นกาแฟ อะราบิก้าชั้นดี จิบแรกจะรู้สึกออกเปรี้ยวนิดๆ สักพักจะหวานในลำคอได้อย่างเหลือเชื่อ สนนราคาประมาณแก้วละ 1,500 บาท ($50) ในต่างประเทศขายกันอยู่กิโลกรัมละ 30,000 ($900)-60,000 บาทกันเลยทีเดียว....เป็นไงครับกาแฟไทยสุดยอดจริงๆ!