BEGIN:VCALENDAR PRODID:NingEventWidget-v1 VERSION:2.0 METHOD:PUBLISH BEGIN:VTIMEZONE TZID:Asia/Bangkok X-LIC-LOCATION:Asia/Bangkok BEGIN:STANDARD TZOFFSETFROM:+0700 TZOFFSETTO:+0700 TZNAME:ICT DTSTART:19700101T000000 END:STANDARD END:VTIMEZONE BEGIN:VEVENT UID:2988839:Event:2216427 DTSTAMP:20260406T075153Z SUMMARY:นิทรรศการ Foodjects: Design & the New Cuisin e in Spain DESCRIPTION:\n \n\nเวลา\n25 พฤศจิกายน 2554 - 22 มกราคม 2555 | 10:30-18:00\n\nสถานที่\n ้องนิทรรศการ 2 TCDC\n\n\n\n\n...เมื่ ออาหารเป็นมากกว่าความอิ มท้อง เส้นทางของเชฟและน กออกแบบจึงมาบรรจบกัน…\nพ บปรากฏการณ์ความร่วมมือต างมุมเพื่อสร้างสรรค์วิ ัฒนาการแห่งรสชาติดั้งเด ิมของอาหารสเปน สู่สูตรอา หารแปลกใหม่ ภาชนะหลากทรง จากห้องทดลอง และแนวคิดกา รตกแต่งโต๊ะอาหารร่วมสมั ที่ยังคงรสชาติและสุนทร ยภาพอาหารสเปนอย่างครบถ วน\nอาหารสเปนสมัยใหม่ถือ ป็นศิลปะการทำอาหารที่ส ้างสรรค์และน่าประหลาดใจ ที่สุดชาติหนึ่งในโลก ควา มสำเร็จนี้เป็นผลมาจากคว มรุ่มรวยและหลากหลายของ ระเพณีการกินดื่ม ของสเป อาหารคือข้ออ้างให้รวมต วกันเฉลิมฉลอง ร้านอาหาร าร์ และคาเฟ่ริมถนนล้วนเ ี่ยมซึ่งชีวิตชีวาและแส งออกถึงบุคลิกแบบชาวเมดิ เตอเรเนียน สำหรับเชฟชาวส เปน การประกอบอาหารเปรียบ เสมือนการสื่อภาษา โดยอาศ ัยเทคโนโลยีการทำครัวล้ำ มัยปลุกเร้าประสาทสัมผั และอารมณ์ให้ผู้ชิมมิอาจ อยู่เฉย แต่กระตุ้นให้เกิ ดการใคร่ครวญและวิพากษ์ว จารณ์\nความหลงใหลในศิลปะ การประกอบอาหารนี้ขับเคล ่อนอุตสาหกรรมจำนวนมาก ไ ่ว่าจะเป็นบริษัทผลิตเค ื่องครัวและเครื่องใช้บน โต๊ะอาหาร ร้านอาหาร ผลิต ัณฑ์อาหารหลากชนิด สิ่งพ มพ์ และสื่อต่างๆ โดยมีงา ออกแบบสเปนแสดงบทบาทสำค ญอยู่เบื้องหลัง และสร้า ภาพลักษณ์ใหม่ให้อาหารสเ ปนด้วยการคิดค้นผลิตภัณฑ และพื้นที่แปลกใหม่ การท อาหารแนวใหม่นี้ต้องการ ครื่องมือเพื่อแสดงกระบว นการและนำเสนอการทดลองค้ หาวิถีที่แตกต่าง ทั้งเม ูที่เผยกลวิธีการปรุงแล ส่วนผสมแบบถึงแก่น มูสหล กแบบ กระเปาะของเหลวทรงก มหลากรส หรือการทำอาหารด วยไนโตรเจนเหลว\nภาชนะหลา ตัวถูกออกแบบขึ้นสำหรับ าหารจานใดจานหนึ่งโดยเฉพ าะ และในทางกลับกัน การนำ สนออาหารบางสูตรก็ขึ้นอย ู่กับภาชนะที่เจาะจง เชฟแ ละนักออกแบบทำงานร่วมกัน พื่อให้กำเนิดอาหารรูปแ บใหม่ๆ เน้นรสชาติ ความแต ต่างและกลิ่นอาย การผสาน ัฒนธรรมการกินจากหลายท้ งถิ่นเข้าด้วยกันจึงมีคว ามสำคัญอย่างยิ่งในกระบว การสร้างสรรค์ โดยที่สูต อาหารสเปนดั้งเดิมไม่สู หายและยังได้รับการปรุงใ หม่ให้ทันสมัย เช่น ตอร์ต ย่า ไข่เจียวสเปนปรุงรูป บบใหม่ หรือคาเวียร์รสมะ อก เป็นต้น การกินจึงกลาย ป็นการรับรู้ประสบการณ์ างอารมณ์และทางปัญญา ซึ่ อารมณ์ขันและความประหลาด ใจมีบทบาทสำคัญยิ่ง\nพบกั ผลงานการออกแบบที่มีเอกล ักษณ์เป็นของตนเอง แสดงกา รรวมตัวกันของนักออกแบบส ปนหลายรุ่น ที่ร่วมกันสา ิตแรงบันดาลใจและความเป นไปได้ในศิลปะการประกอบอ าหารสเปนร่วมสมัยได้ในนิ รรศการ “ฟู๊ดเจ็คส์ : งานอ กแบบและศิลปะบนโต๊ะอาหา สเปนแนวใหม่”\n\nนิทรรศการ ดยความร่วมมือระหว่าง ศู ย์สร้างสรรค์งานออกแบบ (TCDC ) และสถานเอกอัครราชทูตสเ นประจำประเทศไทย\n \nเข้าชม ฟรี
 TCDC ดิ เอ็มโพเรียม ชั้ 6\nเวลา 10.30 – 18.00 (ปิดวันจันทร )*\n*เนื่องจากสถานการณ์น้ำ ่วมในกรุงเทพฯและปริมณฑ ทาง TCDC ขอเปลี่ยนแปลงเวลา ารจัดกิจกรรมและจัดแสดงน ิทรรศการตามเวลาเปิด – ปิ ของศูนย์ จาก 10.30 – 21.00 น. เป็น 10.30 – 18.00 น. โปรดติดตามข้อมูล ่าสุดได้ทางเว็บไซต์ www.tcdc. or.th\nสอบถามข้อมูลเพิ่มเติม ได้ที่เคาน์เตอร์ประชาสั พันธ์ TCDC โทร. 02 664 8448 ต่อ 213, 214\n \n \n\nFor more information visit http://www.portfolios.net/events/foodje cts-design-the-new-cuisine-in-spain DTSTART;TZID=Asia/Bangkok:20111125T000000 DTEND;TZID=Asia/Bangkok:20120122T235900 CATEGORIES:design, exhibition LOCATION:TCDC WEBSITE:http://www.tcdc.or.th/eventse.php?lang=th&act=view&id=404 URL:http://www.tcdc.or.th/eventse.php?lang=th&act=view&id=404 CONTACT: ORGANIZER: ATTACH;FMTTYPE="image/jpeg":http://storage.ning.com/topology/rest/1.0/ file/get/3022813885?profile=original ATTENDEE;ROLE=REQ-PARTICIPANT;PARTSTAT=ACCEPTED;RSVP=TRUE;CN="PORTFOLI OS*NET":http://www.portfolios.net/profile/creator END:VEVENT END:VCALENDAR